MENU BIESIADY STAROPOLSKIEJ

Dania gorące:

Prosiak Zamkowy - (z kaszą lub faszerowany kapusta i grzybami)
Sarna z Królewskich Lasów
Baranina Bonera
Dzikie Ptactwo Łowczego
Udziec pieczony
Kurczak pieczony
Kaczka Złota
Bigos Jurajski
Bogracz Zbójecki w chlebku podany
Kociołek Pieczony - Prażonki: danie regionalne pieczone w ognisku - (ziemniaki, kiełbasa, boczek, marchew, burak, cebula, przyprawy)
Barszcz czerwony "niczego sobie"
Żur Chłopski z wkładką
Żurek Wiedźmy

Potrawy z grilla:

Szaszłyk
Karkówka
Golonko
Pstrąg
Kaszanka
Kiełbaska
Ziemniak z sosem czosnkowym

Zimna płyta:

Półmisek Kasztelański - (ser żółty, twaróg, ogórki kiszone i zielone, pomidory, papryka, grzyby marynowane)
Przysmak Zagłoby- zestaw wiejskich wędlin - (pętle kiełbasy swojskiej, szynka wiejska, baleron, boczek husarski, kaszanka, pasztetowa, salceson wiejski)
Sałatka warzywna
Sałatka z fetą i oliwkami
Przysmaki Białej Damy - sałatka owocowa
Smalec z cebulką i skwarkami
Bochenki chleba wiejskiego
Podpłomyki Staropolskie
Słodkości Zamkowych Panien - (szarlotka, makowiec, ciasto drożdżowe)

Napoje:

Maślanka w dzbanach - (do prażonek i nie tylko)
Podpiwek - Kwas Chlebowy
Kawa, herbata
Napoje gazowane, soki, woda mineralna

Alkohole:

Grzaniec Dziedzica - (grzane piwo z dodatkiem aromatycznych korzeni)
Miodula staropolska na spirytusie
Miód Pitny z baniaka
Wina z Piwnic Zamkowych - (wytrawne, półwytrawne)
Jurajskie Wino Korzenne - (zamkowy specjał podawany na gorąco)
Piwo

Polecamy również zestawy obiadowe i inne potrawy na Państwa życzenie. W zamkowej karczmie z pewnością będą smakowały wyjątkowo! Życzymy Smacznego!